Dukan Diyeti
Dukan diyeti kilo vermede
uzmanlaşan fransız pratisyen Pierre Dukan tarafından hazırlanmıştır.Bu diyet 2
kilo verme,2 kilo koruma olmak üzere 4 evreden oluşur.
İlk evre olan atak evresi yaklaşık 1 hafta kadar sürmeli ve bu bir
hafta boyunca diyetinizin nerdeyse hepsi yüksek protein içeren gıdalardan
oluşmalıdır.Protein doyurucu ve metabolizmayı hızlandırıcı etkiye sahiptir ve
bu atak evresinde binevi vücüdumuzu şoklamak için proteinden yüksek gıdalar ile
beslenmeliyiz.
İkinci evre seyir evresi adını alır ve hedeflediğiniz kiloya ulaşana
dek 1 yıl kadar bile sürebilir.Bu evrede 1 gün atak evresi gibi beslenme diğer
gün biraz daha diğer gıdalara izin verecek şekilde beslenmek gerekiyor.Yalnız
meyve,şeker gibi yüksek karbonhidrat ve 1 çay kaşığı yağ dışında aşırı yağ
tüketimi önerilmemektedir.
3.evre güçlendirme evresi olarak anılır ve 4.evre olan koruma evresi
ile birleştirerek açıklamak gerekirse bu son evrelerde hedeflediğimiz kiloya
ulaştığımızı varsayarsak bundan sonraki amacımız bazı prensipleri yaşam
standartı haline getirerek kilomuzu korumaktır.
Bu prensiplerde protein diyetini haftalık 1-2 gün uygulamak,daha
hareketli yaşam tarzı,yulaflı,kepekli,tam buğday ekmekleri gibi yediğimiz
gıdalara dikkat etmek sayılabilir.
Aşağıda vereceğimiz diyet örnek amaçlı olup kişiden
kişiye,yaşadığınız bölgenin kültürüne,maddi olanaklara göre eş değer bir gıda
ile değiştirilebilir.Sadece örnek bir dukan diyet programı olduğunu unutmalım.
Atak Evresi Örnek Menü
Sabah
· Yağsız
beyaz peynir ve 1,5 kaşık yulaf kepeği (İçine az tarçın ve yapay tatlandırıcı)
· Kahve
veya çay, yağsız sütle beraber
· Su
Öğle
· Fırında
tavuk
· Shirataki
noodle
· Diyet
Jelatin
· Buzlu
çay
Akşam
· Yağsız
biftek ve karides
· Diyet
Jelatin
· Kahve
veya çay, yağsız sütle beraber
· Su
Seyir Evresi Örnek
Menü
Sabah
· 3
çırpılmış yumurta
· Dilimlenmiş
domates
· Kahve
veya çay, yağsız sütle beraber
· Su
Öğle
· Izgara
tavuk, üstünde yeşillik
· Yağsız
yogurt, 2,5 yemek kaşığı yulaf kepeği
· Buzlu
çay
Akşam
· Fırında
somon fileto
· Buharda
pişmiş brokoli ve karnabahar
· Diyet
jelatin
· Kahve
veya çay, yağsız sütle beraber
· Su
Güçlendirme Evresi
Örnek Menü
Sabah
· 3
yumurta, 40 gram peynir ve az ıspanaktan yapılmış omlet
· Kahve
veya çay, yağsız sütle beraber
· Su
Öğle
· 2
dilim tam buğday ekmeği arasına hindi etli sandviç
· Yağsız
beyaz peynir, 2 yemek kaşığı yulaf kepeği
· Buzlu
çay
Akşam
· Fırında
tavuk
· Kabak
· 1
orta boy elma
· Kahve
veya çay, yağsız sütle beraber
· Su
Dukan diyeti işi yarıyor mu?
Dukan diyeti ile ilgili yapılmış
pek fazla bir araştırma yok fakat bir araştırmaya göre bu diyeti uygulayıp 1000
kalori ve 100 gr protein alan polonyalı kadınların 8-10 hafta içinde 15 kg
verdikleri görüldü.
Bunun dışında pek çok araştırma yüksek protein düşük karbonhidrat
diyetlerinin kilo vermede etkili olduklarını gösteriyor.
Dukan diyetinin önerilmediği durumlar
Böbrek taşı olan bir insanda yüksek proteinli beslenmek durumu dahada
kötü yapabilir.
Kemik sağlığı endişelerinde ise yeterli miktarda potasyum ve sebze
tüketildiği zaman bir sorun olmayacaktır.
Her ihtimale karşı böbrek ve karaciğer rahatsızlığı olan bireyler bu
diyete başlamadan önce doktorlarına başvurmalıdırlar.
Hamile ve emziren bayanlara genel olarak diyet önerilmez.
Dikkat ve konsantrasyon gerektiren işlerde çalışanlara da bu tarz
vücudu strese sokacak diyetler önerilmez
Sporcular için enerji kaynağı karbonhidratlardır ve bu diyet pek
uygun değildir.
Yorumlar
Yorum Gönder